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超微粉碎与细胞破壁概念解析
更新时间:2019-07-26  浏览次数:

超微粉碎是近年来国际上发展非常迅速的一项新技术。而近几年,破壁技术的术语又在业内盛行。很多客户搞不清楚这二者的关系。下面我给大家简单介绍下。

一言概之,针对有细胞的原料超微粉碎到一定细度后便达到了破壁状态。

超微粉碎按粉体粒径可分为纳米粉体、亚微粉粉体、微料粉体等,粒径在1~100nm的粉体称为纳米粉体,1~100μm的粉体称为微米粉体,在0.1~1μm的粉体称为亚微米粉体。目前市场上所指的超微粉碎就是微米粉体,即1~100μm之间,按目数来说近似为100~10000目之间。

我们平常所做的原料中,植物细胞大小一般为10~100μm,近似为150~1340目,而大部分都在几十个微米,也就是300~500目;动物细胞大小一般为20~30μm,近似约为450~750目。而像灵芝孢子粉、小球藻粉原料细胞都在5~8μm左右,即1500~2500目。而用振动式超微粉碎机,可以将灵芝孢子粉、小球藻粉进行破壁,破壁率达到95%以上,也就是设备在一定的工艺条件下可以做到2500目以上的细度。而一般的中药做到300目以细,就能达到细胞破壁状态了。

以上就是超微粉碎与细胞破壁之间的关系。在这里顺便也提一下,目前市场“破壁”概念乱用严重,很多市场上粉碎设备都戴上“破壁技术”的帽子,其实最多只能粉碎到100多目。大家一定要分清。